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网络 2022-10-26

什么是冷链物流
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流的应用场景
冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:药品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
冷链物流面临的挑战
近年来,我国肉类、水果、蔬菜、水产品、乳品、速冻食品以及疫苗、生物制剂、 药品等冷链产品市场需求快速增长,营商环境持续改善,推动冷链物流较快发展,但仍面临不少突出瓶颈和痛点难点卡点问题,难以有效满足市场需求。 我国讲入新发展阶段, 人民群众对高品质消费品和市场主体对高质量物流服务的需求快速增长, 新冠肺炎疼情防控常太化对冷链物流提出新的更高要求,冷链物流发展面临新的机遇和挑战。
冷链物流过程中,最重要的一个因素就是温度,因此对运输过程中温度的监控就变得尤为重要,目前国内冷链运输过程中并无一个相对权威的法规约束,全凭运输过程中运输人员的控制,作为货物所有方对运输过程很难做到监控。
针对这种现状,深圳移联通信技术有限责任公司开发了一款全新的用于冷链运输的蓝牙温湿度检测系统,可以有效的通过科技手段远程实时的监控运输途中冷链车温湿度,一旦发生温度或者湿度异常设备能及时反馈,及时纠正。
这套系统主要包括硬件和软件两个部分。硬件部分采用蓝牙Beacon温湿度探测器BTT01DB06组网,搭配通讯网关GPT46,蓝牙温湿度探测器实时获取到冷库内温湿度通过蓝牙实时传输给网关,网关通过网络将蓝牙探测器采集到的温度实时上传到服务器,用户能随时随地查询到车厢内的温湿度,同时也能翻看运输途中所有温湿度记录。